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元喜家|ﾗｰﾒﾝへのｸﾁｺﾐ

満足度70ﾗｰﾒﾝ
投稿者とんぶり
食した日2010年7月24日

21日にｵｰﾌﾟﾝしていたようで､早速行ってまいりました｡

注文は食券式｡
最初に入ったときは､ﾒﾆｭｰの一番上を注文する･･というﾎﾟﾘｼｰがございますので､一番最初に書いてあった｢ﾗｰﾒﾝ｣を購入｡

出てきたﾗｰﾒﾝ｡熱々のｽｰﾌﾟがﾄﾞﾝﾌﾞﾘのすり切りまで入っていまして､たいへんにｲｲ感じ｡持てないくらいに熱いﾄﾞﾝﾌﾞﾘを引き寄せると､ﾗｰﾒﾝの上に海苔が3枚｡海苔に隠れてはいますが､家系に見られるほうれん草､肩ﾛｰｽのﾁｬｰｼｭｰ｡小口のﾈｷﾞ｡

ｽｰﾌﾟは豚骨醤油｡和歌山系とはちがい､横浜家系の味がします｡ｽｰﾌﾟに乗った脂も美味しい｡
麺はｽﾄﾚｰﾄの太め｡しっかりした腰がありますが､味付けが薄めのため､あまり絡まない･･･少々ﾀﾚが薄いかな･･･次回は濃い目でお願いしたほうがいいか･･お願い聞いてくれるかなぁ｡ごはんはつけてないけど､このﾗｰﾒﾝではご飯食べられないですね｡
具ですが､ﾁｬｰｼｭｰは肩ﾛｰｽの薄切り｡これは､ﾎﾞﾘｭｰﾑ感に欠けます｡ｶﾞﾂﾝといきたいときは､ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝにしたほうがいいかな･･･｡海苔は最後に溶け加減のところをすすり込みました｡ｽｰﾌﾟと脂を吸い込んでて､これは美味かった｡

全体としてみると､東側のあの家系のお店とちがって､ｽｯｷﾘと洗練された感じがします｡そのかわり｢体に悪そうなﾊﾟﾜｰ炸裂｣がありません｡また､麺､ｽｰﾌﾟ､具など､個々のｱｲﾃﾑは美味しいのですが､ひとつのﾗｰﾒﾝとして融け合っておりません｡開店したてだからかな?　

まあ､体に悪そうﾊﾟﾜｰについては､食べる側で調整できる範囲なので､次回は､ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ､濃い目､脂多め､煮玉子つきに挑戦してみたいと思います｡

いろいろ書きましたが､かなり美味かったです｡

･･あ､書き忘れましたが薬味として｢練り唐辛子｣がおいてあります｡辛いもん部なので､とっても嬉しい!

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